As amidas são derivadas da amônia pela substituição de hidrogênio por radical com uma carbonila que se liga diretamente ao nitrogênio, sendo a característica essencial que irá determinar a identidade da amida.
São compostos acentuadamente polares pelo estabelecimento de pontes de hidrogênio. A possibilidade de ressonância da carbonila com o par isolado do nitrogênio vizinho acentua significativamente a polaridade da ligação N-H.Assim, seus pontos de fusão e ebulição são muito elevados se comparados a outros compostos orgânicos.
As amidas mais simples são solúveis em água, mas o aumento da cadeia diminui a solubilidade, assim como nos demais compostos orgânicos.
A ressonância do par não ligante do nitrogênio com a carbonila faz com que as amidas não tenham caráter básico, diferente do que ocorre com as aminas.
Fórmula geral:
Nomenclatura: radical(ais) ligado(s) ao nitrogênio AMIDA
Exemplos:
